Il “vino” che fa bene ai pesci:confermati i benefici di mangime a base di uva pugliese

Il vino pugliese fa bene ai pesci! Lo dicono anche gli “scienziati” dell’università di Bari attraverso un progetto di studio condotto in collaborazione con Farmalabor . Nota azienda del Barese leader nella produzione di materie prime per alimenti.
Lo studio sullo sviluppo di mangimi alternativi per spigole ed orate di allevamento ha evidenziato quanto gli alimenti per pesci arricchiti di polifenoli, sostanze provenienti da un estratto di uva da vino ed in particolare dalla cosidetta “uva di Troia ad acino piccolo” tipica uva del Nord Barese, potenzino il sistema immunitario dei pesci.

Tale scoperta permetterà di ridurre drasticamente l’impiego di farmaci e/o vaccini, con l’obiettivo finale di migliorare la salute dei pesci ed ovviamente la qualità degli alimenti ittici sulle nostre tavole.
Non è escluso che tali mangimi possano arrivare presto anche tra gli scaffali dei negozi per i nostri pesci.

Fonte: Ilsole24ORE